Ensalada de judías verdes y aceitunas negras.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 25 minutos Nuestra receta hoy es una ensalada de judías verdes, muy refrescante y liviana. Ya casi estamos en verano y todos queremos cuidar nuestra línea y sentirnos más ligeros. La judía verde es una legumbre originaria de Perú y México y su temporada es entre abril y septiembre. […]

Alcachofas rellenas de carne picada.

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4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 60 minutos   Hoy vamos a hacer alcachofas rellenas de carne picada aprovechando que estamos en temporada. La alcachofa es una verdura que se recolecta en invierno e inicios de primavera. Su sabor es muy especial y apreciado. Se conoce desde la época de Grecia y Roma, aunque fueron los árabes durante […]

Tajine marroquí de pollo al limón.

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4 personas | Dificultad: media| Tiempo: 2 horas El tajine es el nombre de un recipiente de barro circular con una tapadera en forma de cono. Se utiliza mucho en Marruecos y los países del Magreb en general. En él se guisan todo tipo de alimentos y da un sabor especial a los platos. Hoy nuestra […]