Ensalada siria de habas secas.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 20 minutos El plato de esta semana es una deliciosa ensalada de habas secas. Las habas secas, junto con los garbanzos cocidos, constituyen el desayuno más popular y típico en Siria y el Medio Oriente. Las habas son un alimento muy nutritivo, ricas en fósforo, potasio, hierro, vitaminas A, B, […]

Ensalada de judías verdes y aceitunas negras.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 25 minutos Nuestra receta hoy es una ensalada de judías verdes, muy refrescante y liviana. Ya casi estamos en verano y todos queremos cuidar nuestra línea y sentirnos más ligeros. La judía verde es una legumbre originaria de Perú y México y su temporada es entre abril y septiembre. […]

Arroz blanco con fideos al estilo sirio.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 20 minutos Hoy nuestra receta es básica en la cocina siria y fundamental para toda ama de casa. Se decía antiguamente cuando las suegras querían saber si la novia sabía cocinar le pedían que hiciera arroz blanco. Si no se pasaba significaba que era una buena cocinera. Entonces […]