Briwat de gambas

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4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 60 minutos Nuestra receta de hoy es briwat de gambas. Es un aperitivo caliente parecido al barak de espinacas pero con gambas.  La palabra briwat es de origen marroquí, en cambio el barak es una palabra siria, que significa masa muy fina. Normalmente los briwat de gambas se […]

Yalanji. Acelgas rellenas de arroz y tomate. Receta vegana.

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4 personas | Dificultad: alta | Tiempo: 120 minutos Nuestra receta de hoy es el yalanji de acelgas rellenas de arroz y tomate. La palabra yalanji proviene del turco que significa mentira, porque las acelgas están rellenas de arroz sin carne, como si quisiéramos decir relleno de mentira. Es un plato laborioso que necesita tiempo, […]