Rodaballo en papillote. Pescado al horno con marisco y verduras.

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4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 90 minutos Nuestra receta de hoy es un plato diferente y muy bueno, ideal para preparar durante las fiestas navideñas. Vamos a hacer un rodaballo en papillote acompañado de almejas, mejillones gambas y verduras, regado con una rica salsa verde al final. Lo más importante para que este plato salga […]

Pastela marroquí de marisco.

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4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 90 minutos   La pastela de marisco es una receta tradicional marroquí. Su origen es morisco-andalusí y los musulmanes expulsados en el siglo XV la llevaron al norte de África. Se solía hacer con carne de paloma y luego se pasó a la de pollo. La de pescado es […]

Tajine marroquí de pollo al limón.

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4 personas | Dificultad: media| Tiempo: 2 horas El tajine es el nombre de un recipiente de barro circular con una tapadera en forma de cono. Se utiliza mucho en Marruecos y los países del Magreb en general. En él se guisan todo tipo de alimentos y da un sabor especial a los platos. Hoy nuestra […]