Yalanji. Acelgas rellenas de arroz y tomate. Receta vegana.

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4 personas | Dificultad: alta | Tiempo: 120 minutos Nuestra receta de hoy es el yalanji de acelgas rellenas de arroz y tomate. La palabra yalanji proviene del turco que significa mentira, porque las acelgas están rellenas de arroz sin carne, como si quisiéramos decir relleno de mentira. Es un plato laborioso que necesita tiempo, […]

Mutabbal de calabaza. Puré de calabaza frío o templado.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 35 minutos Nuestra receta de hoy es un entrante frio en forma de crema, es el mutabbal de calabaza. Una receta de otoño-invierno, fácil, barata y muy benificiosa para nuestro organismo. La calabaza viene a anunciar el cambio de estación, el otoño para ser precisos. Además, en países […]