Bizcocho de la abuela.

Publicado el Deja un comentarioPublicada en Postre, Vegetariano

4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 90 minutos Casualmente, hoy es mi cumpleaños, así que voy a hacer una tarta muy especial para mí. Esta receta la aprendí con tan solo 7 años de edad. Mi madre me preparaba los ingredientes y me ponía una sillita en la cocina para poder alcanzar la encimera! […]

Tiramisú italiano.

Publicado el 6 comentariosPublicada en Lácteo, Postre, Vegetariano

4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 30 minutos Los protagonistas de hoy son los más peques de la casa. Así que he decidido preparar un tiramisú italiano, un postre muy conocido y delicioso, que además encanta tanto a pequeños como a mayores. Hace unos 25 años viví en Italia durante una temporada. Allí aprendí […]

Zarzuela de marisco.

Publicado el Deja un comentarioPublicada en Entrante, Marisco, Pescado, Sopa

4 personas | Dificultad: alta | Tiempo: 2 horas La zarzuela de marisco es una receta para fiestas y momentos especiales. Es un plato riquísimo, pero caro porque la materia prima debe ser de primera calidad, con ingredientes frescos para que quede bien sabrosa. La base es muy parecida a la crema de marisco que la vimos en […]

Crema de marisco

Publicado el 1 comentarioPublicada en Entrante, Marisco, Pescado, Sopa

4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 60 minutos Ya se acerca la Navidad. Una época cargada de reuniones familiares y de amigos. Así que vamos a anticiparnos un poco ofreciendo esta suculenta receta de crema de marisco para que podáis prepararla en alguna cena con vuestros seres queridos.     Ingredientes para crema de […]

Salmón marinado.

Publicado el Deja un comentarioPublicada en Entrante, Pescado

4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 4 días El salmón es un pescado azul graso, muy rico en omega 3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y aumenta la fluidez de la sangre. El salmón marinado es un plato muy antiguo que proviene de la Escandinavia medieval. Si queréis saber más sobre su origen aquí tenéis […]