Maklube. Pastel de arroz y berenjenas.

4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 60 minutos Hoy vamos a hacer un pastel de arroz y berenjenas llamado maklube. En árabe significa invertido y ahora vais a ver por qué se llama así. Es un plato sencillo, bueno y gusta a peques y mayores. Se puede hacer también sin carne o con soja […]

Mujaddara. Lentejas con trigo burgol o arroz y cebolla frita.

4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 80 minutos Nuestra receta de hoy es la mujaddara, un plato relativamente fácil de preparar, compuesto por lentejas y trigo burgol o arroz (según el gusto y lo que tengamos por casa). La versión con arroz es perfecta para una dieta sin gluten. Se puede comer caliente o […]

Coliflor frita con cilantro

4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 60 minutos Nuestra receta de hoy es la coliflor frita con cilantro, un plato relativamente sencillo, barato y muy rico. La coliflor es una verdura curativa y protectora. Se cultivaba hace miles de años en Oriente Medio, pero no se consumía como alimento, sino que servía como remedio […]