Ras el Hanout – Especias árabes – 200 g – EL FATH

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Descripción

Bote de 200 g

Ras el hanout es una mezcla de especias árabes muy utilizadas en todo el norte de África. No hay una combinación definitiva de las especias que componen ras el hanout. Asimismo, cada tienda, empresa o persona tiene su propia combinación secreta que contiene más de una docena de especies pudiendo llegar hasta cien. Típicamente se incluyen el cardamomo, clavo de olor, canela, chile, cilantro, comino, nuez moscada, pimienta y cúrcuma. El nombre de ras el hanout significa lo mejor de la tienda.

 

Empleo ras el hanout

Esta mezcla de especias es muy utilizada en diferentes recetas: en los famosos pinchitos de pollo, pinchitos de cordero, en los tajine de verduras, pollo o pescado, además del kebab, etc. Se puede utilizar también para adobar carnes o pescados y también añadirse a guisos de verduras. Como resultado otorga un sabor exótico con un toque muy árabe.

 

Propiedades y beneficios ras el hanout

Las especias contienen innumerables beneficios para el organismo y constituyen un importante patrimonio cultural y nutritivo de muchos países.

  • Acelera los procesos digestivos y mejora la asimilación de alimentos.
  • Contiene numerosos antioxidantes.
  • Ayuda a eliminar los gases que se forman en el intestino.
  • Mitiga el olor corporal.
  • Contiene sustancias anticancerígenas.

 

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