Cuscús – Sémola de trigo – 500g o 1kg – TRIA

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Descripción

Cuscús 500g o 1kg

El cuscús o couscous es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina árabe. Se elabora a partir de la sémola de trigo duro, que tras cocinarlo presenta el tamaño medio de apenas un milímetro de diámetro, pero sin haber llegado a convertirse en harina. Es por lo tanto, una buena alternativa al arroz y la pasta.

 

Empleo cuscús

El cuscús se puede utilizar en infinidad de recetas. El famoso cuscús es un plato originario de los países del Magreb (Marruecos, Argelia y Túnez). Se puede hacer con carne de cordero, ternera o pollo y suele ir acompañado de muchas verduras de temporada. También puede hacerse completamente vegetal e incluso en algunas regiones costeras lo hacen con pescado y con el punto picante de la harissa.

Puede emplearse también en la ensalada tabulé, añadiendo cuscús en vez de bulgur fino. En Marruecos, hay una variante de cuscús dulce y también puede tomarse con Rayeb (yogur ácido). Asimismo, pueden hacerse infinidad de recetas, dependiendo de la creatividad de cada persona. Como ya hemos comentado, puede ser una buena alternativa al arroz y la pasta, abriendo un amplio abanico de posibilidades.

 

Propiedades y beneficios cuscús

Es un alimento muy nutritivo, aportando una gran cantidad de hidratos de carbono. Por tanto, es un alimento ideal para darnos energía, por lo que se convierte en un alimento muy interesante para personas con diabetes y para deportistas. También aporta proteínas, sobre todo en forma de gluten. Además, es un alimento muy bajo en grasas, mientras que la mayor parte de su contenido en grasa lo es en forma de ácido graso esencial linoleico, además de oleico. Tiene un alto contenido en fibra y en vitaminas E y del grupo B.

  • Ayuda a prevenir y tratar el estreñimiento.
  • Cuida el sistema cardiovascular.
  • Apto para personas con diabetes.
  • Ideal para deportistas y personas que precisen un alto aporte energía.
  • Antioxidante natural.

 

 

Información adicional

Peso

500g, 1kg

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