4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 60 minutos Ya se acerca la Navidad. Una época cargada de reuniones familiares y de amigos. Así que vamos a anticiparnos un poco ofreciendo esta suculenta receta de crema de marisco para que podáis prepararla en alguna cena con vuestros seres queridos. Ingredientes para crema de […]
4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 4 días El salmón es un pescado azul graso, muy rico en omega 3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y aumenta la fluidez de la sangre. El salmón marinado es un plato muy antiguo que proviene de la Escandinavia medieval. Si queréis saber más sobre su origen aquí tenéis […]
4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 4 horas El membrillo es una fruta digestiva y astringente que contiene un alto contenido en fibra. El otoño es la mejor época para consumirlo. Vamos a disfrutar de los beneficios de esta fruta de temporada realizando una deliciosa mermelada de membrillo que podremos consumir durante mucho tiempo. […]
4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 2 horas El falafel es una croqueta vegetal de garbanzos. Es un plato vegano muy popular en Siria y el medio oriente que se suele comer más en la calle que en casa. Se puede comer tanto en plato como en bocadillo. En esta ocasión, lo haremos en bocadillo enrollado […]
4 personas | Dificultad: media | Tiempo: 2 horas El barazek es una galleta típica de Siria, Líbano y Oriente Medio. Tienen una textura crujiente y están recubiertas de semillas de sésamo, que contienen propiedades muy beneficiosas para la salud, aportando calcio, hierro y ácidos grasos poliinsaturados. Ingredientes para barazek: 3 vasos de harina […]
4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 90 minutos El arroz con guisantes es una receta típica de oriente medio. Es muy sencilla de realizar y es perfecta para sacarnos de un apuro cuando no disponemos de mucho tiempo si tenemos la carne picada ya preparada o prescindimos de ella. Puede hacerse también una versión […]
4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 90 minutos La harira es una sopa típica de Marruecos. Se cocina especialmente durante el mes de Ramadán. Aunque también se puede hacer en cualquier momento, sobre todo en invierno, ya que es un plato muy completo y energético. Tradicionalmente, esta sopa se hace con carne de ternera, pero se […]
4 personas | Dificultad: muy baja | Tiempo: 10 minutos El hummus es una receta que proviene del medio oriente y es muy popular en todo el mundo. Esta crema fría de garbanzos es un entrante muy potente y muy sencillo de realizar, así que es perfecto cuando no disponemos de mucho tiempo. […]
Bienvenidos a aklat del mundo! Aquí encontraréis recetas de cocina del mundo árabe y de otros lugares, con un toque personal. Nos encantaría contar con vuestra participación en el blog con comentarios, dudas y sugerencias. También podéis seguirnos desde nuestro facebook. Esperamos que os guste!