Helado casero de chocolate sin azúcar, sin edulcorantes y sin huevo.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 40 minutos Hace poco hicimos por primera vez un helado de vainilla natural sin azúcar ni edulcorantes. La receta tuvo bastante éxito y había varias personas interesadas en esto de los postres y helados sin azúcar. Así que he decidido repetir con otro básico. Esta vez hacemos helado de […]

Helado casero de vainilla natural sin azúcar, sin edulcorantes y sin huevo.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 40 minutos Ahora que ya estamos en pleno verano vamos a refrescarnos un poco para pasar el calor de la mejor manera posible. Esta semana vamos a hacer una receta que será la delicia de pequeños y mayores. Hoy hacemos helado de vainilla sin azúcar ni edulcorantes de […]

Shishbarak. Pasta fresca rellena de carne.

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4 personas | Dificultad: alta | Tiempo: 2 horas El shishbarak es un plato sirio de pasta fresca rellena de carne, muy parecido a los tortellinis italianos. El nombre  de “shishbarak”  tiene origen turco. En la cocina siria encontramos muchos platos de procedencia turca porque todo el medio oriente estuvo bajo el dominio de los Otomanos durante más […]

Tiramisú italiano.

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4 personas | Dificultad: baja | Tiempo: 30 minutos Los protagonistas de hoy son los más peques de la casa. Así que he decidido preparar un tiramisú italiano, un postre muy conocido y delicioso, que además encanta tanto a pequeños como a mayores. Hace unos 25 años viví en Italia durante una temporada. Allí aprendí […]